Texte Marek Zielinski
Recherche Luz Garcia de Zielinski
Photos : Daniel Rochon
Le temps d’une longue fin de semaine, le café Komma Rosta, situé au 5300, rue Wellington, est devenu une enclave japonaise sur le sol verdunois. À vrai dire, il l’est pratiquement tout le temps, proposant dans son riche menu quelques spécialités de ce pays exotique, tant par la distance que par sa culture. Durant trois jours, du vendredi 15 au dimanche 17 août, Elena Matsuo et Dave Côté, les propriétaires du café, sont allés plus loin encore et ont préparé une programmation qui condense quelques éléments de la culture japonaise, pour tous les goûts et tous les âges, dans un mini Natsu matsuri, un événement festif très répandu au Japon.
L’édition de cette année a bénéficié de la présence de trois femmes extraordinaires, qui ont partagé avec le public leur expertise dans quelques activités typiquement japonaises.
Meico a fait une démonstration magistrale de furoshiki, l’art plusieurs fois centenaire de pliage et de nouage du tissu, utilisé pour l’emballage et le transport d’objets divers et même pour confectionner des vêtements de fortune en quelques plis et nœuds.
Qui dit Japon, dit kimono, devenu son symbole mondialement reconnu. Yukie Asano nous a appris comment enfiler et porter ce vêtement, et c’est bien plus complexe qu’on le pense. La culture japonaise sacrifie le geste ; tout est codifié et ritualisé ; tout acquiert cet aspect méditatif, ancré dans le moment présent. Nous sommes certains que la longévité proverbiale des Japonais doit beaucoup à cette philosophie. La bonne nouvelle est que, nous aussi, nous pouvons l’adopter dans notre quotidien. En suivant les liens ci-dessous, vous accéderez à la sagesse millénaire qui rend la culture japonaise si fascinante.
Si plier les tissus et enfiler les kimonos vous a donné faim, Elena nous a offert de délicieux onigiri, ces boulettes de riz farcies (avec du poisson, de la viande, des légumes ou avec des umeboshi — prunes salées). Reina Sakao, alias Mme Matcha, nous a initié à la cérémonie du thé, la Cha No Yu. Issue d’une famille liée au thé depuis quatre générations, Reina a importé et implanté à Montréal le concept de la Maison de thé, qui offre les produits et services liés à cette tradition.
Les plus petits ont pu s’amuser avec de l’origami, art du pliage du papier pour créer ce que votre imagination permet et souhaite — encore une fois, c’est une activité à la fois stimulante et relaxante, une invitation à savourer le moment présent et la créativité.
Pour les éditions à venir, Elena et Dave rêvent d’obtenir le permis de l’arrondissement pour fermer le tronçon de la rue Melrose entre la Well et le boul. Lasalle. Ils tiennent par la même occasion à remercier les autorités du quartier pour leur soutien. En attendant, sayonara à tous !
