Un texte de Mélanie Boivin
C’est le mois de février et plusieurs participent au défi 28 jours sans alcool !
Je vous présenterai donc quelques suggestions pour vous désaltérer en toute sobriété.
Le mocktail doit être tout aussi intéressant que le cocktail, il ne s’agit pas d’un simple mélange de jus de fruits. On doit retrouver une sensation, une effervescence, des saveurs, aromates ou des épices, une amertume ou même un petit piquant.
Pour ce mocktail, je vous propose un Gin sans alcool, le HP Juniper, qui est un produit très intéressant ! Il présente des arômes de baie de genièvre, d’écorces d’agrumes et de conifères. C’est à s’y méprendre.
Dans un shaker verser :
- 1 oz de jus de citron fraîchement pressé
- 0,5 oz de sirop de fraises
- 0,5 oz de sirop de fleur de sureau
- 1,5 oz de Gin sans alcool HP Juniper
- Glace
Bien agiter le shaker durant 15 secondes et verser le contenu en filtrant dans un pot Mason plein de glace concassée.
Allonger le mocktail avec du Tonic 1642 à la Fleur de Sureau. Garnir d’un bouquet de menthe fraîche.
Santé et bon défi 28 jours!
