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Verdun
mardi, mai 11, 2021

Le gâteau aux griottes à la serbe

À Lire

Pascale Benmohamed-Trait
Pascale Benmohamed-Trait
Retraitée en Administration et Voyages Auteure et liseuse de poèmes en ligne Chroniqueuse pour Explore IDS et Radio CIDS

Recette de Vojka Milovanovic – Serbie

Le gâteau aux griottes à la serbe  ou la pita aux griottes à la pâte filo à la serbe

 

Les ingrédients :

-500 gr. de pâte filo

-500 gr. de griottes dénoyautées

-Du sucre cristallisé

-Des biscuits écrasés ou de la semoule

-100 ml d’huile de tournesol

-100 ml d’eau gazeuse

Note : vous pouvez utiliser les griottes surgelées, mais si c’est le cas il faudra diminuer la quantité d’eau et d’huile

La préparation :

– Prenez trois feuilles de pâte filo

– Arrosez la première feuille avec le mélange d’eau et d’huile

– Saupoudrez la première feuille avec du sucre cristallisé

– Faites de même avec la deuxième feuille.

– Prenez la troisième feuille

– Arrosez-la avec le mélange d’eau et d’huile

– Disposez les griottes sur l’extrémité de la feuille

– Saupoudrez les griottes avec 2 cuillères de sucre et  3 cuillères des biscuits écrasés ou de la semoule

(la quantité du sucre et de la semoule peut varier cela dépendra des griottes)

– Roulez les feuilles dans une roulade et mettez-là dans un plat

– Arrosez encore une fois les roulades avec le mélange d’eau et d’huile

– Enfournez dans le four préchauffé à 180C ou 200 C pendant 20 minutes

(selon la puissance de votre four)

– Quand le gâteau est doré, c’est fini

– Couvrez le gâteau d’une serviette et laissez-le refroidir

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