Au Marché Tondreau, ils sont au moins quatre bouchers sur un groupe d’une douzaine d’employés, prêts à se fendre la pièce de viande, en deux pour satisfaire une clientèle de choix. Ils sont Carl, Julien, Pierre-Paul et le patron, Christian, dont ça fait plus de 26 ans qu’il oeuvre dans une boucherie à Verdun et sur la rue Wellington. Joyeux Noël, Bonne année et Félicitations aux Tondreau et fils – et les autres employés – du seul endroit pour l’achat de viande à l’ouest de la rue Desmarchais…
