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Dimanche, 16 février 2025

Verdun + Île-des-Sœurs
NOUVELLES

Faune et flore — Savoureuse et colorée

Lavande
Lavandula
Lavender

Famille des lamiacées
Clade des angiospermes

Texte et photos de Mario Lefebvre

Pour agrémenter nos paysages verdunois, je vous propose une plante vivace qui fleurit en juin, la lavande. Ses vertus sont connues de tous. Son huile essentielle, par exemple, parfume et embaume notre demeure. En médecine, la lavande est utilisée depuis des centaines d’années, l’huile une fois extraite du bouton floral contient des camphres et des terpènes. La lavande est comestible, sous forme de bourgeon ou de fleur broyée, elle donne des notes douces aux plats raffinés.

Elle est aussi présente dans plusieurs produits cosmétiques, comme les baumes, les rouges à lèvres et les savons. Afin de garder la fraîcheur des vêtements, on dépose dans nos tiroirs un sachet de lavande séchée. Elle se boit en tisane ; on coupe les hampes florales pour son odeur agréable dans la maison et elle repousse naturellement les insectes.

Cette plante de la famille des menthes est originaire de l’Ancien Monde, plus précisément d’Eurasie continentale. Le climat chaud et sec, le sol graveleux et un lit bien drainé avec une réciprocité de brises maritimes, on fait prospérer cette indispensable bractée et, maintenant, elle est cultivée partout à travers le monde.

Après la saison chaude, on aura récolté ses fleurs et ses feuilles, afin de les utiliser pour les raisons ici mentionnées. Une fois l’automne venu, on rabat la plante juste au bas du feuillage, là où commence le bois de chaque tige. De cette façon, la plante ne sera pas rasée au sol, ses tiges émergeront d’une douzaine de centimètres, sous un abri temporaire, elle refleurira ad nauseam, d’année en année !

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