— Méza-Montréal, une cuisine libanaise à votre porte
Texte de Carole Pelletier
S’il y a beaucoup d’entreprises qui ont souffert durant la pandémie, d’autres se sont épanouies. C’est le cas de Méza-Montréal, fondée par Éliane Dayé, il y a quatre ans, qui a su répondre à ce qui nous a tant manqué durant cette période d’isolation.
Commençons par le début : Méza-Montréal est la concrétisation du rêve de trois femmes qui désiraient partager leur amour de la bonne cuisine…
La mère, Marlène, avec ses recettes qui les tient, elle-même, de sa mère
Éliane, l’âme entrepreneuriale de Méza-Montréal, qui cuisine les bons petits plats
Karine, la troisième génération, qui s’occupe du site web
Leur objectif à toutes trois est de faire connaître la cuisine libanaise typique, artisanale et faite maison, celle où l’on fait longuement mijoter les plats et qui emplit la cuisine de ses arômes appétissants.
Maman Marlène, Éliane l’entrepreneure, Karine au web
Comment y arriver ? Éliane explique : « La magie opère quand la recette puise dans la tradition et les sources profondes de l’âme libanaise, quand les ingrédients, souvent cultivés au potager, sont frais et de très bonne qualité, quand la cuisinière recherche la perfection, quand le plat est raffiné et la présentation soignée. »
C’est l’expérience que propose
Méza-Montréal. C’est aussi grâce à celle-ci que sa réputation s’est bâtie et que le bouche-à-oreille lui a permis de croître.
« Méza-Montréal, c’est pour tous les jours, pour se faire plaisir, pour recevoir la famille et les amis, pour les grandes occasions comme les mariages ou pour les événements corporatifs », ajoute Éliane.
Et des coups de cœur, car la liste est longue. Les clients ont depuis longtemps adopté les classiques : le poulet au riz, la salade taboulé, le houmous, le baba ghanouj et beaucoup d’autres. Mais, comme leur site web le démontre, il y a largement matière à découverte.
La livraison est disponible deux fois par semaine ; il faut commander 24 heures à l’avance. Sur demande, on peut livrer n’importe quel jour de la semaine ; dans un tel cas, il faut, toutefois, passer la commande deux jours à l’avance.
Mais, comme le plaisir est dans l’expérience, il faut assurément goûter.
Donc, bon appétit !
(Les images sont tirées du site)
