Le Casse-Croûte Normand existe depuis 1964 ; c’est une institution de la rue de Verdun qui a été fondée par Yvon Chartier, aujourd’hui dirigée par son fils Martin et le fils de ce dernier Louis. Rappelons que la gentille Josée fait le lien entre la cuisine et les clients depuis 35 ans. Soulignons que Martin a marqué son 51e anniversaire de naissance le 8 décembre .
