Après avoir été au service d’un autre restaurant durant quatre ans, Vanessa Vincent est devenu en 2016 propriétaire de l’In-Time, sur la rue Wellington. En 2024, elle vous offre toujours ses moules et pâtes, mais cette fois sur la rue de l’Église dans un nouvel endroit pouvant accueillir jusqu’à 40 clients. Rappelons que ce restaurant est un établissement dans lequel vous pouvez apporter votre vin.
