La pâtisserie Audacieuse Vanille | Pâtisserie Végane Sans Gluten Bio,  située 3910 de la Promenade Wellington (téléphone 438-355–0014, du jeudi au dimanche en temps de pandémie) appartient à Paulina et Gabriel, qui ont quelques bonnes nouvelles en nous présentant leur fille Emmeline (4 ans) et leur fils Bénédict (5 mois). Toute cette belle famille se retrouve souvent au commerce sur la Promenade Wellington, du jeudi au dimanche.